PENGARUH LABELISASI HALAL, HARGA DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA RESTORAN AYAM TULANG LUNAK HAYAM WURUK

Abstract

Dalam beberapa tahun terakhir ini perkembangan sektor usaha di kota Padang terus mengalami peningkatan, salah satunya sector usaha yang dikembangkan adalah komoditi makanan dan minuman. Pada saat ini kota Padang merupakan salah satu kota yang menjadi tujuan kuliner di Sumatera Barat. Berbagai jenis makanan dan minuman dijual pada cafe, restoran ataupun foodmart yang tersebar di beberapa ruas kota Padang. Salah satu restoran yang mencoba menerobos ketatnya pasar kuliner di kota Padang adalah Restoran Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk.

Penelitian ini menguji mengenai pengaruh labelisasi halal, harga dan lokasi terhadap keputusan pembelian. Populasi dalam penelitian ini adalah pelanggan di Restoran Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah accidental sampling dimana memilih sampel orang atau unit yang paling mudah di jumpai. Data yang digunakan pada penelitian adalah data primer dan data sekunder.
Penelitian ini menggunakan tiga variabel independen yaitu labelisasi halal, harga dan lokasi dan satu variabel dependen yaitu keputusan pembelian. Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis regresi linear berganda dengan menggunakan uji t-statistik.

Penelitian ini menemukan bahwa labelisasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian pada Restoran Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk hal ini mengisyaratkan bahwa label halal itu sangat penting terutama bagi umat muslim, untuk mengonsumsi makanan dan minuman harus melihat label halal terlebih dahulu, sehingga dengan adanya label halal maka setelah mengonsumsi produk tersebut tidak akan terjadi kerusakan tubuh atau mengganggu kesehatan setelah mengkonsumsinya. Selain itu di dalam pengujian hipotesis ditemukan harga dan lokasi tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada produk makanan dan minuman yang di tawarkan oleh Restoran Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk.

Kata Kunci: Labelisasi Halal, Harga, Lokasi, Keputusan Pembelian