PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, LOKASIDAN KUALITAS PRODUKTERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PECEL LELE LELA DI JALAN VETERAN KOTA PADANG

Abstract

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, LOKASIDAN KUALITAS PRODUKTERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PECEL LELE LELA DI JALAN VETERAN KOTA PADANG

Oleh : Indri Zalni
Pembimbing :Dr. Akmal,S.E,M.Si
Dra. Hj. Yulihar Mukhtar,M.Si

INTISARI
Restoran Pecel Lele Lela yang berlokasi di puasat kota tepat dikawasan Veteran No. 22 Purus Padang merupakan salah satu restoran makanan yang berusaha bertahan dalam persaingan pasar kuliner. Jika selama ini kita menemukan lele yang disajikan dengan hanya digoreng dankemudian dinikmati bersama sambel terasi atau sambel lainnya, maka di PecelLele Lela menghadirkan inovasi berupa olahan lain dari lele.Menu lele yang ditawarkancukup beragam di antaranya ada Lele Original, Lele Goreng Tepung, Lele SausPadang,Lele Fillet Goreng Tepung, Lele Lada Hitam, dan Lele Filet Kuah TomYum.Selain berinovasi dengan menu sajiannya, lokasi Restoran Pecel Lele Lela juga dipilih di tengah-tengah keramaian kota Padang.
Walaupun pemilihan tempat ini berada di lokasi yang berdekatan dengan wisata kuliner lainnya, restoran ini ingin memberikankemudahan kepada konsumen untuk melakukan pembelian dengan berada lokasi yang strategis. Mereka dapat memberikan pelayanan maksimal di tengah-tengah lokasi yang dapat diakses dan dilewati oleh masyarakat selama 24 jam.
Penelitian ini bertujuan untuk memnuktikan dan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan, lokasi dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian Pece Lele Lela yang beralamat di Jalan Veteran Padang. Pada penelitian ini digunakan sebanyak 86 orang konsumen yang mengunjungi Pecelele Lela Veteran. Variabel penelitian yang digunakan terdiri dari variabel dependen keputusan pembelian, kualitas pelayanan, lokasi dan kualitas produk.
Metode analisis data yang digunakan adalah kuantitatif melalui analisis model regresi berganda dan pengujian t-statistik. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis yang telah dilakukan ditemukan bahwa kualitas pelayanan dan kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Pecel Lele Lela di Jalan Veteran Padang, selain itu lokasi tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Pecelele Lela di Jalan Veteran Padang.
kata kunci: kualitas pelayan, lokasi, kualitas produk & keputusan pembelian

EFFECT OF SERVICE QUALITY, PRODUCT QUALITY LOCATION FOR PURCHASE LELE PURCHASE DECISIONS IN JALAN VETERAN KOTA PADANG

By : Indri Zalni
Advisor : Dr. Akmal,S.E,M.Si
Dra. Hj. Yulihar Mukhtar,M.Si

SUMMARY
Pecel Lele Lela restaurant located in the city area right in the Veteran area No. 22 Purus Padang is one food restaurant that tries to survive in the culinary market competition. If all this time we find catfish only fried and then enjoyed with shrimp paste or other sauce, then in Pecel Lele Lela presents innovation in the form of processed catfish. The catfish menu offered is quite diverse, including Genuine Catfish, Fried Catfish Flour, Catfish Soto, Fried Catfish Flour, Black Pepper, and Filet Kuah Tomyum Catfish. Besides innovating with menus, the location of the Pecel Restaurant Catfish Catfish is also chosen in the middle of the bustling city of Padang.
Although the selection of this place is in a location adjacent to other culinary tourism, this restaurant wants to provide convenience to consumers to make purchases in a strategic location. They can provide maximum service in the middle of a location that can be accessed and passed by the community for 24 hours.
This study aims to prove and analyze the effect of service quality, location and product quality on the purchasing decision of Lela Lece which is located at Jalan Veteran Padang. In this study 86 consumers were used to visit the Lela Veteran Pecelele. The research variable used consists of the dependent variable purchasing decisions, service quality, location and product quality.
The data analysis method used is quantitative through multiple regression model analysis and t-statistical testing. Based on the results of testing hypotheses that have been conducted found that service quality and product quality significantly influence the purchasing decision of Pecel Catfish Lela on Jalan Veteran Padang, in addition the location has no significant effect on the purchase decision of Lela Pecelele on Jalan Veteran Padang.
keywords: service quality, location, product quality and purchase decisions