ANALISIS FAKTORFAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN BERAS DI SUMATERA BARAT

Abstract

Masyarakat Sumatera Barat menjadikan beras sebagai makanan pokok, hal tersebut terlihat begitu tingginya permintaan masyarakat terhadap beras.Seiring dengan terus bertambahnya jumlah penduduk kebutuhan akan besar semakin meningkat, selain itu harga beras yang terus meningkat akibat meningkatnya inflasi, keberadaan produk subtitusi serta terjadinya perubahan pendapatan masyarakat diduga juga tidak akan mempengaruhi permintaan masyarakat di Sumatera Barat padaberas. Oleh sebab itu penelitian ini bertujuan untuk membuktikan dan menganalisis pengaruh harga beras, harga produk subtitusi, pendapatan masyarakat dan jumlah penduduk terhadap permintaan beras di Sumatera Barat. Teori utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah permintaan, hukum permintaan dan teori elastisitas.Disamping itu juga dijelaskan adanya sejumlah faktor yang mempengaruhi perubahan permintaan beras khususnya di Sumatera Barat yaitu harga beras, harga produk subtitusi, pendapatan masuyarakat dan jumlah penduduk.Pada penelitian ini tahun penelitian yang digunakan adalah 2001 sampai dengan 2017. Pada penelitian ini peneliti menggunakan dua kategori variabel yang terdiri dari variabel dependen yaitu permintaan beras, sedangkan variabel kedua adalah variabel independen yang terdiri dari harga beras, harga produk subtitusi, pendapatan masyarakat dan jumlah penduduk.Metode analisis yang digunakan untuk membuktikan kebenaran hipotesis digunakan model regresi Ordinary Least Square yang diolah dengan menggunakan Eviews. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis harga beras, harga produk subtitusi, pendapatanmasuyarakatdanjumlahpenduduksecarasimultanberpengaruhsignifikant terhadap permintaan beras pada masyarakat di Sumatera Barat sedangkan secara parsial harga produk subtitusi, pendapatan masyarakat dan jumlah penduduk berpengaruh signifikan terhadap permintaan beras pada masyarakat di Sumatera Barat, sedangkan harga beras tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan beras pada masyarakat di Sumatera Barat. Kata Kunci: Harga Beras Harga Produk Subtitusi, Pendapatan Masyarakat, Jumlah Penduduk dan Permintaan Beras