PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK MERAH KAPASITAS 75 KG

Abstract

Kerupuk merah adalah salah satu dari banyak macam kerupuk yang ada di Indonesia. Kerupuk merah ini memiliki keunikan tersendiri di bandikan dengan kerupuk jenis lainnya di Indonesia, dan kerupuk merah ini sangat cocok dan akrab di lidah orang Indonesia. Dalam pembuatan kerupuk merah ini industri rumah tangga masih menggunakan alat yang manual. Dengan adanya teknologi tepat guna maka dari itu di rancang mesin pengaduk adonan kerupuk merah ini, maka akan mempermudah dalam melakukan pengadukan. Mesin ini memiliki 2 pisau pengaduk dengan samping kiri dan samping kanan, Kemudian pisau pengaduk tersebut di putar oleh motor, Putaran yang terjadi pada motor adalah 1450 rpm sedangkan pada putaran pully penggerak 720 rpm, setelah itu putaran yang terjadi pada pisau pengaduk adalah 24 rpm,  Kapasitas adonan yang di aduk oleh pisau pengaduk kurang lebih 75 kg.

Kata Kunci : Alat Pngaduk, Kerupuk Merah, rancangan.