PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK MERAH DENGAN KAPASITAS 400 KG/JAM

Abstract

Penelitian ini bertujuan merancang alat pengaduk adonan kerupuk merah dengan kapasitas
400 kg/jam untuk meningkatkan efisiensi proses produksi. Metode yang digunakan meliputi
perancangan komponen utama seperti rangka, poros, sistem transmisi, dan blade pengaduk
serta analisis perhitungan teknik. Hasil perancangan menunjukkan alat mampu bekerja secara
stabil dan memenuhi kapasitas yang direncanakan sehingga dapat membantu proses
pencampuran adonan menjadi lebih cepat dan merata.