ANALISIS KANDUNGAN Pb, Cd DAN Hg PADA IKAN BAUNG (Hemibagrus nemurus) DAN AIR DI PERAIRAN BATANG PALANGKI KECAMATAN IV NAGARI KABUPATEN SIJUNJUNG PROVINSI SUMATERA BARAT.

Abstract

Ikan sebagai salah satu indikator tingkat pencemaran yang terjadi didalam perairan. Ikan baung memiliki nilai ekonomi yang besar dan nilai gizi yang penting bagi masyarakat karena merupakan sumber protein, vitamin dan mineral.. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kandungan Pb, Cd dan Hg pada ikan Baung dan air yang diperoleh di Batang Palangki Kecamatan IV Nagari, Kabupaten Sijunjung, Provinsi Sumatera Barat dikarenakan masih aktifnya kegiatan penambangan emas tampa izin (PETI). Penelitian ini merupakan penelitian observasi dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel dengan purposive samping dan dianalisis dilaboratorium dengan metode Spectrofometri Visible dan Atomic Absorbsion Spektrofometri (AAS). Berdasarkan hasil penelitian kandungan logam timbal (Pb), cadmium (Cd) dan merkuri (Hg) pada ikan Baung masih aman untuk dikomsumsi menurut baku mutu yang telah ditetapkan oleh Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor 23 Tahun 2017 Tentang Batas Maksimum Cemaran Logam berat Dalam Pangan Olahan dan untuk air sudah melebihi batas baku mutu yang telah ditetapkan oleh lampiran IV Peraturan Pemerintah Republik Indonesia nomor 22 tahun 2021