ARAHAN PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KOMODITI KELAPA DI KECAMATAN SUNGAI GERINGGING KABUPATEN PADANG PARIAMAN (Pengolahan Virgin Coconut Oil/VCO)
Abstract
Abstrak
Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil/VCO) merupakan produk yang diproses dari bahan baku yaitu komoditi kelapa yang memiliki daya jual tinggi karena memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Kecamatan Sungai Geringging merupakan Kecamatan yang memiliki luas dan produksi komoditi kelapa terbesar di Kabupaten Padang Pariaman. Dengan potensi komoditi kelapa yang dimiliki maka dapat menjadi peluang dan bahan pertimbangan oleh pemerintah untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, mengurangi jumlah pengangguran dan meningkatkan Pendapatan Asli Daerah. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk membuat arahan pengembangan pada agroindustri VCO, yaitu dengan mengembangkan menjadi sentra agroindustri yang dilihat dari ketersediaan bahan baku, ketersediaan tenaga kerja, modal, teknologi, pemasaran infrastruktur dan aksesibilitas, kelembagaan serta lokasi. Adapun metode yang digunakan yaitu metode Location Quotient (LQ), metode Agroindustri, metode skala industri dan metode analisis spasial serta arahan. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan bahwa di Kecamatan Sungai Geringging belum bisa dijadikan sebagai sentra agroindustri, tetapi berpotensi dijadikan sentra agroindustri. Adapun lokasi usulan untuk sentra agroindustri VCO di Kecamatan Sungai Geringging yaitu pada Nagari Kuranji Hulu.
Kata Kunci: Komoditi Kelapa, Minyak Kelapa Murni, Skala Industri, Sentra Industri, Kecamatan Sungai Geringging.
Abstract
Virgin Coconut Oil/VCO is a processed product of the raw material that is a highly marketable coconut commodity because it has many benefits both to health and beauty. Sungai Geringging District is district it has the largest coconut commodity in the Padang Pariaman district.With its potential coconut commodities, it could provide opportunities and thought materials by the government to increase public income, reduce unemployment, and country original income. The aim of this research is to make development direction on agroindustry VCO, which is to develop into the agroindustry as seen by the availability of raw materials, availability of labor, asset, technology, marketing, infrastructure and accessibility, institutional as well as location. As for method used that is the Location Quotient (LQ) method, agroindustry method, industrial scale method,spatial analysis and direction method. Research has been shown that the Sungai Geringging district it can’t be used as a agroindustry sentra but potentially as a agroindustry sentra, as for the proposed location for sentra VCO in Sungai Geringging district this is Kuranji Hulu rural.
Keywords: Coconut Commodity, Virgin Coconut Oil, Industrial Scale, Industrial Sentra, Sungai Geringging District.
References
DAFTAR PUSTAKA
Aulia, F. J., Tou, H. J., & Wahyudi, W. W. (2019). Arahan Pengembangan Perkebunan Komoditi Kopi Robusta Di Kecamatan Talamau Kabupaten Pasaman Barat. Abstract of Undergraduate Research, Faculty of Civil and Planning Engineering, Bung Hatta University, 1(3).
Keputusan Bersama Menteri Pertanian dan Kedua Badan Pengawas Pasar Modal Nomor: Kep 29/pm/2003. Tentang Agribisnis Pola Kontrak Investasi Kolektif.
Keputusan Menteri Negara Koperasi dan UKM No: 23/PER/M.KUKM/XI/2005 Tentang Perubahan Atas Surat Keputusan Menteri Negara Koperasi dan UKM Nomor: 32/Kep/M.KUKM/IV/2003 Tentang Pedoman Penumbuhan dan Pengembangan Sentra UKM.
Maidisa, E., Tou, H. J., & Wahyudi, W. W. (2018). Strategi Pengembangan Agribisnis Komoditi Kayu Manis Di Kecamatan Keliling Danau Kabupaten Kerinci. Abstract of Undergraduate Research, Faculty of Civil and Planning Engineering, Bung Hatta University, 2(3).
Tarigan, Robhinson. 2005. Perencanaan Pembangunan Wilayah. Jakarta: Bumi Aksara.
Lailia, Nurul Firda. 2014. Penentuan Kawasan Agroindustri Berbasis Komoditas Unggulan Sektor Pertanian Kabupaten Probolinggo. Skripsi. Perencanaan Wilayah dan Kota, ITS Surabaya.
Rizki, Mili Yulia. 2017. Analisis Pola Distribusi Spasial Industri Kecil dan Rumah Tangga (IKRT) di Kecamatan Godean Kabupaten Sleman Berbatuan Sistem Informasi Geografis (SIG). Jurnal Pendidikan Geografi. UNY.
Bashirah, Ainul. 2018. Studi Pengembangan Agroindustri Dalam Pembangunan Wilayah Kabupaten Majene (Studi Kasus Kecamatan Malunda). Skripsi. Perencanaan Wilayah dan Kota, UIN Alauddin Makassar.
Putri, Yelfia. 2018. Arahan Pengembangan Industri Rumah Tangga Dan Kerajinan Desa Naras Hilir Kecamatan Pariaman Utara Kota Pariaman.Skripsi. TeknikPerencanaan Wilayah dan Kota, Universitas Bung Hatta Padang.
Wenny Widya Wahyudi. (2019). ANALISIS SEKTOR POTENSIAL DALAM MENDUKUNG PEMBANGUNAN WILAYAH KABUPATEN PASAMAN . JURNAL REKAYASA, 8(1), 19-31.
